好嘞，咱们就唠唠啥样的太岁算好货，哪种太岁最金贵。老话说“太岁头上动土——不知死活”，可要真遇着块好太岁，那真是祖坟冒青烟的好事儿！笔者跑遍药材市场、访过老藏家，还请教了几位研究菌物的老师傅，今儿就把门道给家人们掰扯明白。
四大太岁哪家强？石太岁才是王中王
太岁分四种：水里的、土里的、天上的、石头缝里的（也妥妥的水太岁、土太岁、天太岁、石太岁）。别看名头响，实际差距大得很：
什么情况这是啊石太岁独一份？
西藏林芝的藏药师傅次仁扎西跟笔者说过：“石头里长的太岁，吸的是天地灵气。家人们把它切碎了扔回山洞，过几年还能长全乎！” 玩意生命力忒猛，冻不死饿不死，泡水里永不变质，足下知道因它能吞细菌自净水质，堪称天然抗生素。
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真遇着块石太岁，咋判断它是不是上等货？记住六个字：
1. 白得透亮才放心
颜色越浅越金贵！雪白＞粉白＞米黄＞杂色。河北农科院李教授拿光谱仪测过：白太岁重金属含量最低，黑褐色多半吸了污染土里的铅汞。要是见到半白半黑的“阴阳太岁”，别犹豫——扔！那是被污染长畸了。
2. 捏一把就知道虚实
好太岁得像嫩蹄筋——含水少才瓷实。家人们按下去回弹快，撕一条扯不断；要是软塌塌像凉粉，一碰掉渣渣，准是劣等货。
3. 泡水试活劲儿
抓指甲盖大的太岁碎块泡凉白开。真货三天内水清透甘甜；假货要么浑汤（红茶菌冒充），要么飘胶味（硅胶做的）。老藏家还教笔者一招：往水里扔片烂菜叶，隔天没馊——说明太岁在吃细菌！
坑太多！三招揪出假太岁
市面上95%太岁说到底人工货，最要紧是小心三种坑：
真太岁啥反应？
真金不怕火炼：剪条细丝用火烧，会滋滋渗出清亮油星子（细想来是菌液），冷了就凝成琥珀状，没烟没焦味。热水烫更明显——真遇沸水像冰块似化没了，假的纹丝不动。
真实故事：矿洞里挖出的80万宝贝
2019年新疆喀什矿工军的事轰动了收藏圈。他在爆破昆仑山矿洞时，炸出块脸盆大的乳白肉团！
结点儿实在话
说到底，依笔者看好太岁得是石太岁，要雪白瓷实无杂质，泡水清甜活性足。可咱也得醒醒神：太岁虽好，别当仙丹！天津禧神太岁馆的于馆长掏心窝子说：“有人拿太岁水当药喝，结果胃寒拉肚子——再好嘞东西也得讲究体质啊！” 真要请块太岁回家，记住十六字：白净为贵，石生最佳；火试水验，量力而行。毕竟缘分强求不得，家人们说是不？
（注：太岁属保护生物，野外发现请上报林业部门；药用需遵医嘱。
