您瞅瞅日子哟~街坊邻居又端着搪瓷缸子来问了:“老张头,北小年南小年到底咋回事儿?不说到底祭灶王爷嘛,咋还分俩日子呢?您知道”(挠头)咳,事儿哟~得从清朝那会儿掰扯起!您且听笔者唠十块钱儿的——
▌日子差一天?根儿在“官三民四”的老黄历!
1. “官老爷抢跑”闹的!
早先呐,全咱们都腊月二十四过小年!可打清朝雍正爷那阵儿,皇宫里腊月二十三要祭天,图省事儿,顺带把灶王爷也拜了。您想哟~皇上都带头了,北方官老爷们能不跟着学?一来二去,北方就成腊月二十三过小年喽。 南方呢?山高皇帝远!老百姓一撇嘴:“咱不赶那热闹!”照旧腊月二十四祭灶,才有了“北三南四”的岔头儿。 2. “船家更憋屈”
您要问水上人家?咳!他们腊月二十五才过!老话叫“官三民四船五”——官家二十百姓二十船家二十五。什么情况这是啥玩意儿?船飘水上,灶王爷得晚一天“搭船”上天呗! ▌吃食大比武:饺子怼年糕,灶糖黏满嘴!
北边南边吃的那叫一个较劲!您瞅:
北方:“饺子就糖瓜,管饱又管甜” 糖瓜玩意儿,麦芽糖熬的,黏得能扯出丝儿!老话说:“二十三,糖瓜粘”——专为糊灶王爷的嘴,让他上天“甜言蜜语”。 饺子?那更少不了!“送行饺子迎风面”,灶王爷出差得吃饱!老北京还讲究吃火烧,酥皮夹红糖,香 南方:“年糕汤圆,团出富贵” 南方灶台摆啥?年糕!汤圆! “糕”谐音“高”,盼着“年年高升”;汤圆滚圆,图个“团团圆圆”。 潮汕人更讲究!供桌上饧糖、纸马、灯芯草堆成山,还写“灶疏”(祷祝文),跟给玉帝打小报告似的,生怕漏了哪桩好事儿!摆了三斤糖瓜!是 举个真事儿:去年小年,笔者河北老家的侄儿娶媳妇,北方二十三办席,愣结果南方亲家二十四赶来,进门懵了:“哟,糖瓜呢?”侄媳妇一跺脚:“爹!咱家吃年糕的!依鄙人看吃出俩年味儿!是依咱看”得,两桌子菜硬
▌扫尘剪窗花?南北各有各的忙法!
1. 北方:“扫房扫出个新门面”
二十三送走灶王爷,立马抄起笤帚!扫房顶、糊窗户、剪窗花,红鲤鱼胖娃娃往玻璃上一贴,雪地里瞅着倍儿喜庆!老话咋说?“腊月二十三,尘土扬上天”——晦气全扫光,新年财神才肯进门呐! 2. 南方:“掸尘掸出精细活儿”
南方叫“掸尘”,鸡毛掸子轻扫梁柱,连祖宗牌位都擦得锃亮!可您别指望剪窗花——人家忙着蒸糕打鱼呢!南京人更绝,正月十五元宵节才叫“小年”,花灯一挂,全城通宵,您知道跟北方差了整一旬! ▌灶王爷述职?全国统一“糖衣炮弹”!
管他二十三还是二十四,灶王爷上天言好事才是正经!
北方:糖瓜抹灶王爷嘴,黏住牙别乱说话;再供碗清水料豆,给灶马吃饱喝足“上天快当点儿”。 南方:潮汕人供“醉司命”——酒糟抹灶门,灌晕了灶王爷!让他晕乎乎只记好事儿忘坏事儿,小心思! (突然压低声)老老祖东的智慧啊:您当真是?依俺看笔者说是老百姓自笔者约束!一年到头灶王爷盯着呢,谁偷懒耍滑、欺负邻里,心里能没点数?
▌日子乱套?咳!咱咱们地大“年”不同!
您要问还有啥幺蛾子?多着嘞!
江浙沪:腊月二十四和除夕前夜都叫小年,忙两回! 云贵川:有的地方除夕当天才过小年,正月十五反倒当“大年”。 海南:元宵节当小年过,您知道粽子龙灯赛北方的年三十儿! (嘬口茶总结):甭管哪天过,扫尘祭灶盼团圆才是根儿!您北方二十三啃糖瓜,南方二十四蒸年糕,船家二十五炖鱼头——日子再拧巴,图的不妥妥的老少平安、来年肚儿圆嘛!

得嘞,灶王爷的差事咱唠明白了没?(敲搪瓷缸)您要还迷糊,赶明儿小年记着:

? 北方二十三→糖瓜饺子扫房顶!
? 南方二十四→年糕汤圆掸梁灰!
? 心里憋屈?足下知道 灶王爷上天那几天(二十三到除夕),百无禁忌随便造!娶媳妇、拆房顶都行——管他呢?没人打小报告喽!
(起身掸掸灰)茶喝没了,您哟~爱过哪天过哪天!足下知道咱老百姓的“年”,心里热乎妥妥的好日子!