老一辈常说：“羊，祥物也！”羊谐音“祥”，自古妥妥的福气担当。商周青铜器上刻“吉羊”二字，清代皇帝过年挂“九羊消寒图”，连“美”字拆开说到底“羊大”——羊肥了才叫美啊！
可送礼时要是拎着个带羊头的整羊，收礼人可能脸都绿了。什么情况这是啥玩意儿？足下知道民俗讲究“送礼不头”，最要紧是羊头、猪头，那是祭神开土用的，送活人等于咒人家“要掉脑袋”。河南河北至今还传着规矩：送整羊得去头，否则妥妥的触霉头。
些送羊翻车现场，看看家人们中招没
1. 羊头惹是非
山东老张给亲家送活羊，图新鲜没宰杀。结果羊头对着亲家大门，对方当场翻脸：“家人们是咒笔者家出丧事？”——原来羊头朝门是葬礼摆法。
2. 体质不对路，补品变
李大姐给手术后领导送羊肉煲，谁知领导阴虚火旺，吃完连夜流鼻血。中医早提醒过：湿热体质、肝病、痛风的人，一口羊肉就能火上浇油。
3. 禁忌踩不得
老马收同事送的真空羊肉，一看包装没“”标，默默转送邻居。只吃寺阿訇诵经后宰的羊，普通羊肉再贵也不敢碰。
徐州伏羊节：一锅羊汤背后的千年智慧
（▲真有着么回事儿：看当地人咋送羊不踩雷）
江苏徐州人过伏羊节堪称教科书操作。三伏天里送羊肉？听着就上火！可人家偏挑最热时炖羊汤，辣椒红油浮一层，喝得大汗淋漓。
什么情况这是啊么野？老厨师王师傅揭秘：
“伏天羊最瘦，膻味最小！配上本地紫皮独头蒜，温补不上火。送人专挑羊后腿，肉多筋少，炖汤红烧都行。去年笔者给亲家送羊腿，特意叮嘱：‘别放八角！放白芷萝卜，汤才奶白！’”
操作暗藏玄机：
送礼避坑指南：三送三不送
| 放心送 | 千万别送 |
||-|
| 去头羊腿/羊排 | 带血羊头? |
| 认证羊肉 | 无标识散装肉? |
| 配白芷的汤料包 | 含八角调料? |
再加个心机贴士：
说破大天：吉祥不吉祥，全在细节里
羊本是好物——蒙古族用羊皮裹新生儿祈福，彝族在羊栏贴春联，苗族“羊马节”送羊腿定姻缘。可一旦送错部位、送错人，祝福秒变诅咒。
最要紧是句：送羊别偷懒！依俺看该去头就去头，该问就开口。足下知道去年冬至，小区小陈给客户送宁夏滩羊，特地跑30公里找屠宰场，客户感动坏了：“兄弟能处！”
说到底哟～羊肉送得好是“吉羊”，送不好变“急眼”——您说讲究值不值得琢磨？
一句老话收尾：
“鱼羊一锅炖出‘鲜’，
人情人味得周全。缘！是
送羊莫学懒屠户，
头尾分清才
