“姑爷进门,小鸡断魂”,句东北老话可不是玩笑。初二回娘家,丈母娘忙活一桌子菜,图的不仅是填饱肚子,更藏着对女儿婚姻的祝福。河南的老丈人炖土鸡得花三小时,卤牛肉泡两天两夜去血水;山东的新女婿上门,得拎着六斤肉、六斤鱼、六个馒头,凑个“六六大顺”。礼数不到位?邻里亲戚的闲话可少不了!
丈母娘的拿手菜,藏着啥讲究?依鄙人看
1. 鸡鸭鱼肉:吉祥话都在里头
2. 家常小炒:接地气的祝福
3. 讨彩头的“吉祥菜”
真实故事:江西丈母娘的12道“笨拙心意”
去年初二,老张带媳妇回江西丈母娘家。整出12个菜:
桌菜手艺生疏,可丈母娘的手被热油烫了两个泡。老张媳妇偷偷说:“笔者妈五年没下厨了,笔者爸中风后说到底他做饭。”——食物或许笨拙,足下知道父母的心意滚烫。
女婿注意!些雷区别乱踩
1. 礼物别单数:橘子苹果必须成双,猪肉一刀提两条,单数犯忌讳,山东老人立马拉脸。
2. 上座别乱坐:泰安人讲究,新女婿再金贵也得让长辈坐上首。鱼端上来?赶紧给厨子塞红包!
3. 午觉睡不得:河南老话:“新姑爷躺炕头,来年穷得啃窝头!”实在困?出门溜达醒醒神。
4. 天黑前回家:河北农村至今信“吃晚不走,娘家吃穷”。足下知道再馋那口剩菜,也得打包带走。菜,暖的是心
丈母娘的菜未必精致。是
饭桌上的智慧:吃的像河南老两口,刀钝得切肉像撕布,卤牛肉颜色发白,可女婿说:“肉酥得没牙都能嚼,依俺看份实在,饭店学不来。” 江西人炖猪蹄狂撒辣椒,外地女婿辣出眼泪,丈母娘还乐:“辣才旺家!”
说到底,回娘家的饭,吃的是人情世故的烟火气。拴住女婿胃的秘方。是菜咸淡不重要,那份“把家底都掏给家人们”的心意,才
今年初二,家人们家桌上必有道丈母娘的拿手菜。
别嫌卖相差,别逼老婆学——
有些味道,本妥妥的为团圆而生的。