七月廿二天，依咱看老少爷们儿灶台最忙活的，准是饺子！什么情况这是啥玩意儿？那胖鼓鼓的肚子、翘边儿的角，活脱脱一金元宝啊！老话儿咋说的“饺子就酒，越吃越有”，天包饺子，馅儿都得讲究——韭菜猪肉是顶配！“韭”音同“久”，猪肉圆润，合起来妥妥的“久富团圆”。咱胡同口老李头，足下知道去年财神节贪省事买了速冻饺子，结果摊子半年没开张！咳，再往后啊...才琢磨明白：饺子皮得手擀，擀面杖一滚，寓意“财源滚滚”；馅儿得塞满，捏紧了边儿，叫“捂紧钱袋”！（您要图省事？依俺看财神爷也嫌您懒！）
▌菠菜芋头！穷气拨拉走！
可别小瞧绿叶子菜！菠菜梗子红根儿绿叶，往盘里一码，笔者们家老人眼睛眯成缝：“拨财啊！” 玄机就在谐音——财神赵公明骑黑虎下凡，您知道专给穷苦人“拨钱”，菠菜妥妥的接他老人家的信号！
再说那芋头，炖得烂乎软糯，筷子一戳直冒热气。啊非吃它？是什么情况这“芋”同“余” 啊！剩饭叫“余粮”，攒钱叫“余钱”，连福气都想“余”给子孙！依鄙人看西街王婶儿去年财神节焖了一锅芋头烧肉，特意留半碗搁灶台：“给财神爷兜底！依俺看”结果儿子年底升职加薪，她逢人就拍大腿：“剩菜真变剩财了！依鄙人看”
▌忌口！忌手！忌黑衫！
天哟～嘴比手要紧！三忌您得刻脑门儿上：
1. 忌吵吵！街坊拌嘴？躲远点！买卖谈崩？明儿再说！财神爷耳朵灵，听见嚷嚷声，捂钱袋子扭头走。
2. 忌脏字儿！“穷”“赔”“丧”些字眼，跟踩了财神脚后跟似的，他老人家一呲牙，财运全吓跑。
3. 忌黑衣黑鞋！您琢磨哟～黑虎玄坛赵元帅自个儿骑黑虎，见您穿一身黑，还当是抢生意的！赶紧换红袜黄褂，远看跟个金锭子似的，财神爷准奔您来！
（突然想起来！扫地倒垃圾？使不得！灰土妥妥的“穷渣”，财神爷进门一脚灰，呸呸直骂晦气！）
▌供桌摆啥？荤素有讲究！
您要在家摆坛迎财神，供品可得“三牲带甜头”：
素果也别含糊：苹果（平安托底）、橘子（金运缠身）、红枣（财早来！依咱看）。供桌方位？客厅对角暗财位！依本人看找不着？简单——大门开左摆右角，阁下知道开右摆左角，准没错！
▌真实案！老铺靠招翻身！
（拍桌子）事儿笔者可亲眼见！这位知道东城“李记饺子馆”，阁下知道前年亏得揭不开锅。去年财神节，老李头咬牙按老规矩办：寅时（凌晨3-5点） 剁馅，菠菜汁和面，包了99个翡翠饺；门口挂黄布幡（三尺三！），写“黑虎玄坛赵元帅”；供桌摆带鳞鲤鱼，香炉插三炷高香……结果您猜？
头月回本！年底盘账多挣二十万！老李头灌着二锅头嘿嘿乐：“财神爷吃饭也挑理！菠菜饺供完，伙计分食了，叫‘拨财到人’！”
▌什么情况这是啊老老祖东定规矩？活人智慧！是
（晃搪瓷缸子）要笔者说哟～吃食背后的门道，全
（挠头）咳，也有笔者整不明白的——菠菜明朝才传入，咋成赵公明（商周人）的契物？后人讨巧谐音，硬凑的仙缘！是估摸
茶渣沉底了，话也唠透了。您要问笔者：“半仙儿，照做准发财不？”笔者呷口茶沫子：“财神爷哟～最爱勤快人！ 您饺子里塞满馅，日子填满劲儿，他老人家才肯往您碗里拨金粒子呐！”
（快逃提醒！供完的鱼别扔！拿回家红烧，叫“接财入腹”，倒了？您知道当心财神骂您败家！）
▌胡同金句附录
- “饺子露馅，白干一年”（捏紧边儿啊！
